Los españoles se pasan al pollo

 

El paro y la desconfianza económica lastran el comercio – Las familias cambian sus hábitos hacia alimentos más baratos – El sector cree que aún no ha tocado fondo

Extracto Nueno:

“Cuando comenzó la crisis, todo el mundo recortó su gasto. En una segunda etapa, fueron las rentas bajas y los primeros desempleados. Ahora el ajuste de gasto llega a la clase media y la clase media alta, que es la locomotora del consumo”, explica José Luis Nueno, profesor de marketing de Iese. Son los funcionarios, que han visto cómo les recortaban el sueldo e incluso se habla de eliminar empleos públicos; los “seudofuncionarios, con trabajos muy estables, como en cajas de ahorros”, en plena reestructuración y “los comerciantes, a quienes les merma el negocio”. Las políticas de recorte del déficit, añade, se han comunicado mal. Ha sido un goteo de información negativa y constante, que ha afectado a la confianza y, de rebote, al gasto que entre diciembre de 2009 y junio de 2009 se había ido recuperando un poco.

 
Cristina Delgado recoge la opinión de José Luis Nueno en este artículo publicado en El País, el día 08 de Mayo de 2011
Foto: Consuelo Bautista

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