Artículo de Carlos Azofra (editor de Food Retail & Shoppers) incluido en el Anuario de la Innovación 2021. El confinamiento domiciliario por la Covid-19, la crisis de la hostelería y el auge del delivery, en un contexto marcado por la apuesta creciente del retail español por las marcas propias (MDD), han impulsado a las...
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